Мицеллярный казеин
Нам приходится часто слышать о казеине, но, наверное, не каждый знает, что на сегодняшний день он существует в различных формах. Различать данные формы важно, поскольку у них есть отличия. Одной из таких форм является мицеллярный казеин.
Мицеллярный казеин – это нерастворимая форма казеина, которая отличается медленным усвоением и производится из молока щадящим способом микрофильтрации, что позволяет сохранить натуральную структуру белка. Среди протеинов он представляет собой белок с очень высокой биологической ценностью, который, попадая в желудок, превращается в так называемые мицеллы. Данные казеиновые молекулы дают возможность белку сворачиваться в желудке в сгусток, который медленно усваивается и обеспечивает организм необходимыми аминокислотами в течение долгого промежутка времени.
Какие преимущества в построении мышечной массы дает мицеллярный казеин? Дело в том, что также как и сывороточный протеин, мицеллярный казеин является поставщиком аминокислот BCAA, которые являются ключевыми в синтезе мышечного белка. В отличие от сывороточного белка, благодаря свойству длительного усвоения, питание организма и мышц в частности данными аминокислотами после потребления мицеллярного казеина длиться дольше, в то время как питание BCAA от сывороточного протеина давно уже прекращается. Кроме того, достаточно высокий уровень концентрации лейцина в кровотоке наблюдается даже через семь часов после приема мицеллярного казеина.
Поскольку данное вещество медленно усваивается, его нельзя потреблять в качестве послетренировочной добавки. В этот период организм нуждается, в первую очередь, в быстром восполнении потерянных во время интенсивной тренировки питательных веществ. Поэтому принимать его лучше в течение дня, когда не удается поесть, и перед сном, чтобы обеспечить организм аминокислотами, необходимыми для наращивания мышц. Ни один протеин не обеспечит вас ощущением сытости на такой длительный срок, и при этом он еще предотвращает распад мышечной ткани до следующего приема пищи.
Можно комбинировать мицеллярный казеин с другими формами протеина, например сывороткой или соевым белком. Хотя, если вы намереваетесь принимать данные протеиновые добавки после тренировки, лучше не смешивать их с мицеллярным казеином, поскольку, как уже было отмечено, у него медленный эффект действия.
При этом следует отличать мицеллярный казеин от казеината кальция, который усваивается немного быстрее. Таким образом, мицеллярный казеин является самой медленной формой протеина в спортивном питании.
В зависимости от целей вашей тренировки, следует принимать 1,5-2 г на 1 кг веса в день.
Как основная составляющая молока и всех молочных продуктов казеин невероятно полезен для нашего организма. Однако есть определенная категория людей с непереносимостью лактозы, поэтому им потребление данной добавки противопоказано.
![Протеин 100% Casein Gold Standard от Optimum Nutrition 909g](/img/item/130/optimum-nutrition-100-casein-gold-standard-850g.jpg)
Порций: 25
Цена порции: 195.92 руб.
В наличии
![Казеин Syntrax Micellar Creme](/img/item/130/syntrax-micellar-cream-912g.jpg)
Цена порции: 86.94 руб.
В наличии
![Maxler Micellar Casein](/img/item/130/maxler-micellar-casein-450g.jpg)
Порций: 15
Цена порции: 122.80 руб.
В наличии
![Казеин Rule 1 R1 Casein](/img/item/130/rule-1-r1-casein-1800g.jpg)
Цена порции: 122.11 руб.
В наличии
![Протеин Maxler 100% Golden Whey 907g](/img/item/130/maxler-100-golden-whey-907g-3.jpg)
Цена порции: 110.68 руб.
В наличии
![Протеин Rule 1 R1 Whey Blend](/img/item/130/rule-1-r1-whey-blend-2270g.jpg)
Цена порции: 93.81 руб.
В наличии
![100% Whey Gold Standard - протеин Optimum Nutrition](/img/item/130/optimum-nutrition-100-whey-gold-standard-2270g-1.jpg)
Цена порции: 119.73 руб.
В наличии
![100% Prostar Whey Protein - протеин от Ultimate Nutrition 907g](/img/item/130/ultimate-nutrition-100-prostar-whey-907g.jpg)
Цена порции: 99.87 руб.
В наличии
Москва, Ленинский пр-т, 82/2
Тел.: +7 (499) 550-95-98, 8 (800) 350-86-98
E-mail: info@sportivnoepitanie.ru