Спортивное питание > Библиотека > Добавки > Какой протеин лучше сывороточный или казеиновый

Какой протеин лучше? Сывороточный или казеиновый?

Если вы озадачены выбором между сывороточным и казеиновым протеином, то можно предположить, что у вас довольно-таки большой опыт подготовки и совершенствования собственного тела. Однако есть некоторые сомнения, с которыми мы поможем справиться.

Сывороточный протеин или казеин выбрать?

Задача несложная. Поскольку данные два источника белка, несмотря на сродное происхождение из молока, отличаются скоростью своего усвоения в ЖКТ. С учетом этого и делается выбор в пользу одного или другого, т.к. аминокислотные профили практически равнозначны.

Сывороточный белок всасывается быстро, поэтому его выбирают в ситуациях, когда надо мгновенно снабдить мышцы аминокислотами. Как правило, это утренний прием после пробуждения для блокировки катаболизма после длительного ночного голодания. До тренировки в случае отсутствия возможности приема пищи для энергетической поддержки. А также после тренировки для запуска восстановительных процессов.

Казеин является медленно усвояемым белком, что обусловлено крепкими связями аминокислотных цепей в структуре белка. Поэтому, продолжительная подпитка, которую способен обеспечить казеин, в отличие от сыворотки, играет ключевую роль в борьбе с катаболическими процессами в мышцах. Потребляют его перед сном, чтобы мышцы были обеспечены строительным материалом для восстановления в ночной период. Также его используют в перерывах между едой, чтобы мышцы не голодали, когда паузы очень большие.

Сывороточный протеинСмотреть все сывороточные протеины

Maxler