Важность магния в жизни спортсмена
Для жизни нам необходимо огромное количество различных макро- и микроэлементов. Их так много, что понять, какую роль выполняет каждый в нашем организме, не всегда представляется реальным. И все-таки, давайте попробуем разобраться в особенностях одного из важнейших минералов для нас, а именно обратим свое внимание на магний.
Итак, магний принадлежит к минеральным веществам, которые содержатся в продуктах питания растительного и животного происхождения и не могут быть синтезированы нашим организмом. Ко всему прочему они выводятся с потом и мочой, поэтому должны постоянно поступать в достаточном количестве в организм с целью предупреждения их дефицита.
В организме содержится в среднем от 20 до 30 г магния, причем больше половины от данного объема приходится на костную ткань. Оставшаяся часть находится во внутриклеточном пространстве, и лишь около одного процента магния попадает в кровяное русло. После потребления продуктов питания с его содержанием около 20-30 процентов поступившего магния всасывается в тонком кишечнике.
Функции магния
Особенность магния состоит в том, что он важен для поддержания различных процессов как внутри клетки, так и за ее пределами. В спортивных кругах данное минеральное вещество известно своей способностью влиять на мышечную деятельность. Именно поэтому атлеты, у которых случаются мышечные спазмы, чаще всего объясняют данное явление недостатком магния. Однако сфера влияния магния распространяется не только на мышечную массу. Он выполняет ряд функций в организме, имеющих определяющее значение для любого спортсмена. Что говорить, не только спортсмена, но и любого человека, заинтересованного в хорошем самочувствии.
Ни одна живая клетка не в состоянии выполнять свои физиологические функции без поступления достаточного количества магния. Для работы мышечной массы роль магния неоценима, поскольку только в комплексе с ним АТФ в состоянии производить энергию. Он принимает участие в большинстве реакций обмена, поскольку активирует деятельность более 300 ферментов. При нормальной концентрации магний способствует транспорту калия внутрь клетки, а за ее пределами участвует в функционировании натрий-калиевого насоса и стабилизации клеточных мембран. Данный процесс подразумевает активное выкачивание ионов натрия из клетки и поглощение ионов калия, что важно для создания электрического потенциала на мембранах, процесса возбуждения в нервных и мышечных клетках и оптимального протекания других процессов внутри клетки.
Кроме того, магний принимает участие в построении и минерализации костной ткани. Что касается нервно-мышечной системы, то здесь магний обладает успокаивающим воздействием, поскольку помогает в борьбе с переутомлением и известен как хорошее антистрессовое средство. Еще одной особенностью магния является то, что только при его участии может проходить усвоение глюкозы в клетке. Как известно, поступление достаточного количества глюкозы в клетку ускоряет процесс гликолиза и производство энергии.
Дефицит магния и его симптомы
За счет запасов магния в костной ткани и регуляции выведения данного минерала из организма почками, которые могут его реабсорбировать, можно предупредить снижение уровня магния за пределами клетки на некоторое время. Однако при недостаточном поступлении магния в организм и его чрезмерном выведении с потом и мочой, может возникнуть его дефицит.
Симптомы недостатка магния в организме:
- Потеря концентрации, нервозность, мигрени, головная боль напряжения;
- Судороги и напряжение мышц в области лица, шеи, плечевого пояса и позвоночника;
- Нарушения сердечного ритма;
- Спазмы ЖКТ, тошнота, рвота;
- Спазмы мочевого тракта и матки;
- Чувство онемения в руках;
- Судороги верхней части бедер и икроножных мышц;
- Судороги подошвы ног и пальцев.
Следует отметить, что продолжительный дефицит магния может привести к развитию остеопороза. Основная часть запасов магния находится в костной ткани, поэтому 1/3 его дефицита может быть восполнена за счет данного источника.
Хотя около 65 процентов спортсменов подвергаются такому состоянию, когда магния в организме не хватает, установить, что причиной проявившихся симптомов является дефицит магния достаточно сложно, поскольку подобная симптоматика проявляется и в других случаях. Другими словами, данные симптомы неспецифичные, что затрудняет постановку диагноза.
Причины дефицита магния у спортсменов:
- Повышенная потребность в данном минеральном веществе;
- Недостаточное его потребление;
- Его повышенное растрачивание.
Увеличение потребности в магнии возникает в период роста или восстановительных процессов. Как раз у спортсменов, стремящихся сбросить лишние килограммы, может возникнуть ситуация, когда организм получает недостаточное количество магния, так как именно продукты питания, которые они исключают из своего рациона, являются источником большого количества магния. Потери магния объясняются также обильным потоотделением, причем тренированный организм начинает потеть быстрее, чем нетренированный, что и способствует более эффективному охлаждению тела. Тренированные потовые железы забирают из выводных потоков соль, в то время как магний и калий теряются с потом, что приводит к дефициту данных минералов. Некоторое время потери магния идут достаточно активно, однако, когда тренировочная мощность спадает, с литром пота теряется все меньшее количество магния. Именно поэтому крайне важно всем спортсменам контролировать свои пищевые привычки, чтобы быть уверенными в поступлении достаточного количества магния.
Как избежать дефицита магния?
За счет правильного питания можно предупредить дефицит магния в организме. Исследования показали, что 26 процентов мужчин и 29 процентов женщин не получают необходимого количества магния (300-400 мг) из продуктов питания. Причинами такого положения вещей являются скудное небогатое магнием питание, злоупотребление алкоголем, заболевания желудочно-кишечного тракта, прием лекарственных средств, выводящих магний из организма (диуретики, к примеру). Уровень магния в организме снижается с возрастом, при нахождении в состоянии стресса и у людей, занимающихся спортом профессионально. Кроме того, большое количество магния теряется, если человек страдает диабетом или заболеваниями почек, поэтому необходимо стараться восполнять запасы данного минерала за счет потребления продуктов питания с его содержанием. Чтобы организм усвоил максимальное количество магния, следует избегать потребления веществ, препятствующих его усвоению.
Итак, чтобы обеспечить поступление достаточного количества магния в организм, следует:
- Питаться сбалансировано;
- Потреблять большое количество зеленых овощей, поскольку магний является основным составляющим растительного пигмента хлорофилла;
- Потреблять камбалу, морской язык, курицу, кукурузу, амарант, семена подсолнечника, соевые хлопья или цельнозерновой хлеб;
- После напряженной тренировки или соревнований увеличивать количество продуктов с содержанием магния в своем рационе;
- Обращать внимание на факторы, от которых зависит уровень магния в организме;
- При покупке минеральной воды следить за тем, чтобы уровень магния в ней был не ниже 100 г/л;
- В случае заместительной терапии делить ежедневную дозу между двумя основными приемами пищи;
- Потреблять магний в соединении с другими элементами, что обеспечит его лучшее усвоение (цитрат магния или аспартат магния).
Факторы, влияющие на усвоение магния:
Ускоряет усвоение магния потребление лактозы, углеводов и белков.
Замедляет усвоение магния потребление продуктов питания с содержанием щавелевой и фитиновой кислот, клетчатки, длинноцепочных жирных кислот, большого количества кальция и злоупотребление алкоголем.
Продукты питания с содержанием магния >100 мг/100 г | Продукты питания с содержанием магния 20-100 мг/100 г | Продукты питания с содержанием магния <20 мг/100 г |
---|---|---|
Цельнозерновые продукты | Брокколи | Салатный цикорий, валерьянница, кочанный салат |
Овсяные хлопья | Кольраби | Отдельные виды капусты |
Шечушенный рис | Фенхель | Кислая капуста |
Зеленый овощи | Картофель | Куриное яйцо |
Кунжут | Рис | Лимонад |
Семечки подсолнечника | Мясо | |
Орехи | Рыба | |
Бобовые | Молоко и молочные продукты | |
Отдельные виды минеральной воды | Ягоды |
Таким образом, магний смело можно назвать тем минералом, без которого организм не сможет нормально функционировать, поскольку спектр его функций затрагивает поддержание процессов как внутри клетки, так и за ее пределами. Именно в клетке происходят все основные процессы – от распада макроэлементов до производства энергии.
Порций: 30
Цена порции: 54.63 руб.
В наличии
Цена порции: 23.37 руб.
В наличии
Порций: 30
Цена порции: 79.97 руб.
В наличии
Порций: 20
Цена порции: 59.85 руб.
В наличии
Цена порции: 96.56 руб.
В наличии
Цена порции: 7.01 руб.
В наличии
Порций: 30
Цена порции: 54.63 руб.
В наличии
Цена порции: 136.20 руб.
В наличии
Цена порции: 134.75 руб.
В наличии
Цена порции: 151.65 руб.
В наличии
Цена порции: 129 руб.
В наличии
Цена порции: 30.77 руб.
В наличии
Москва, Ленинский пр-т, 82/2
Тел.: +7 (499) 550-95-98, 8 (800) 350-86-98
E-mail: info@sportivnoepitanie.ru