Спортивное питание > Библиотека > Кальций

Чем полезен кальций?

Кальций – это минеральное вещество, которое имеет большое значение для человеческого организма, поскольку принимает участие во многих обменных процессах. Его основной функцией является формирование костей и зубов, поскольку около 99 % кальция содержится в костной и зубной ткани. Оставшаяся часть приходится на плазму крови, в которой кальций присутствует в трех формах: в связанной с белками форме, в соединении с органическими и неорганическими кислотами и в ионизированном виде. Регулирование концентрации кальция в плазме крови происходит посредством различных гормональных систем, при этом костная ткань выступает в роли кальциевого депо, которое восполняет дефицит кальция.

Кроме того, кальций способствует передаче электрических нервных импульсов в мышечную ткань, что важно для их нормального сокращения, регулирует процессы свертывания крови, необходим для сокращения сердечной мышцы, участвует в регуляции деятельности ферментов, поскольку является их составляющей.

Важнейшим источниками кальция являются молоко и молочные продукты, например, сыр, сливочное масло, йогурт. Кроме того, достаточное количество кальция содержит минеральная вода. Следует отметить, что при сбалансированном рационе мы получаем достаточное количество кальция, только некоторые заболевания предполагают дополнительное потребление кальция в виде таблеток.

Ежедневная норма кальция для человека лежит в пределах от 400 до 500 мг.