Спортивное питание > Библиотека > Советы > Как принимать сывороточный протеин

Как принимать сывороточный протеин

Сывороточный протеин наиболее ценная форма питательного белка, доступная каждому в виде порошковых добавок к пище. Они содержат очищенный от примесей белок, получаемый из молочной сыворотки, который обладает массой преимуществ для тренирующегося человека. Это и высокая скорость абсорбции, и степень усвоения, и уникальный аминокислотный профиль, богатый незаменимыми аминокислотами, необходимыми для восстановления и построения мышечного белка.

Широкая популяризация бодибилдинга и фитнеса привела к высокой потребности в спортивных добавках. На сегодняшний момент сывороточный протеин является наиболее потребляемым продуктом спортивного питания. Однако вопросов, как правильно принимать сывороточный протеин, становится больше. Мы постараемся дать развернутый ответ.

Правильность применения сывороточного протеина связано с несколькими факторами:

1. Режим питания;
2. Режим тренировок;
3. Индивидульные параметрические данные;
4. Поставленная цель.

Важно знать, что добавки, в т.ч. протеин, не являются заменителями питания, а только дополнением к вашему рациону, применение которых поможет решить поставленные задачи. Дополнительный приём протеина показан при белковой недостаточности, низком уровне незаменимых аминокислот, восстановлении после физических нагрузок. Для этого стоит рассчитать общую потребность организма в белке, равную 0,8 г на 1 кг веса. А разность в недоборе белка от обычного рациона следует ликвидировать за счет дополнительного применения протеина.

Как принимать сывороточный протеин?

Здесь мы рассмотрим применение сывороточного протеина в связке с регулярными физическими тренировками, т.к. его главное преимущество состоит в быстром и качественном восстановлении мышечных тканей, а также в поддержке организма в период тренировок. А поскольку мышцы состоят из белка, то и подпитка идет аминокислотами от поступающего с пищей питательного белка.

Способ приготовления

Сывороточный протеин представляет собой порошок, растворимый в жидкости. Для приготовления белкового коктейля необходимо смешать порцию порошка с определенным объемом жидкости (молока или воды). Размер порции регламентируется рекомендациями производителя к каждому продукту, информация размещена на этикетке. Как правило, это не более 30 грамм порошка, содержащая до 25–28 грамм белка в составе, о чем также указано на упаковке.

Объем жидкости для смешения определяется также предпочтениями, насколько насыщенный вкус или плотность консистенции хотим получить. 150–300 мл жидкости приемлемое и достаточное количество. При этом выбор между водой и молоком также остается за вами. Но следует понимать, что молоко добавляет калорийности готовому коктейлю, а также набор молочных жиров и углеводов. С водой протеин обладаем меньшей насыщенностью вкуса, однако менее калориен и лучше усваивается, не отвлекая организм от усвоения молока.

До тренировки

Ответим на вопрос: целесообразно применения сывороточного протеина до тренировки. Многие рекомендуют принимать порцию белка за 30-60 мин до похода в тренажерный зал. Для чего это делать и в каких случаях? Нужно понимать, что с голодными мышцами и с низким энергетическим уровнем, тренировка может пройти не на максимуме ваших возможностей и зачастую с плохой результативностью. Только в случае невозможности полноценного приёма пищи перед тренировкой, будет уместным поддержать организм сывороточным белком, обеспечив мышцы ресурсами для физической работы.

Во время тренировки

Принимать любой протеин во время тренировки НЕ допустимо! На усвоение белка организм тратит много энергии. А во время физической нагрузки, организм практически отвлечен от процесса переваривания и усвоения. Поэтому тяжелая пища, коим является и белок, будет вызывать дискомфорт в желудке, тошноту и даже рвоту.

После тренировки

Идеальное время для восстановительного протеинового коктейля из сывороточного белка. Всё, что нужно после тренировки, это быстрое восполнение растраченных аминокислот, а также энергетическая поддержка для запуска восстановительных процессов, и предотвращения катаболического разрушения мышечного белка. С этим идеально справляется сывороточный протеин, т.к. обладает высокой скоростью и степенью усвоения. Лучший источник белка для восстановления.

В другое время

Утренний прием сывороточного протеина идеально ложится в программу подготовки профессиональных атлетов. Они знают ценность каждого приобретенного грамма мышечной массы. Поэтому, изголодавшые мышцы после продолжительного сна насытит быстро способен только сывороточный протеин.

Длительные перерывы между основными приемами пищи, также истощают мышцы. Поэтому порция белка может исправить ситуацию в пользу мышц, т.к. катаболизм главный враг на пути построения мускулатуры.

Прием сывороточного протеина перед сном бесполезная затея, т.к. он не обеспечит аминокислотное высвобождение более 2 часов, а сон длиться от 6. Лучшим ночным белком является казеин и его источники.

Сывороточный протеинСмотреть все сывороточные протеины

Maxler