Спортивное питание > Библиотека > Белок после тренировки – какой лучше?

Протеин после тренировки – какой лучше?

Сыворотка – быстро перевариваемый белок, находящийся в молоке. Казеин – это медленно перевариваемый белок, который также получают из молока. Какой из них или какая их комбинация лучше для наращивания мышц после силовой тренировки? Исследование, опубликованное в издании International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, показало 3 варианта тестов с опытными тяжелоатлетами, зачисленными в 9-недельную программу тренировок на выносливость.

После каждой тренировки испытуемые получали протеиновый коктейль только с сывороточным белком, с половиной сыворотки и половиной казеина или с 20 процентами сыворотки и 80 процентами казеина. Измерения параметров тела и силы, проведенные до и после 9-недельной программы, показали одинаковое увеличение по всем группам. Единственное различие заключалось в анализах крови, которые показали более высокую биодоступность лейцина после потребления коктейля, где смешали 50 процентов сыворотки. Лейцин является одной из трех аминокислот с разветвленной цепью (BCAA).