Спортивное питание > Библиотека > Авокадо – самый питательный фрукт в мире

Авокадо – самый питательный фрукт в мире

Авокадо считается самым питательным фруктом земного шара. Родиной данного экзотического фрукта называют Мексику, поскольку следы использования авокадо были найдены в пещере в Мексике и датируются 10 000 лет до н.э. Сейчас фрукт успешно культивируют во многих частях света и употребляют по всему миру.

Еще одно название авокадо, более распространенное на западе – «аллигаторова груша». Скорее всего, таким названием авокадо обязано своему внешнему виду, ведь по форме оно очень напоминает грушу, а кожица фрукта похожа на кожу аллигатора: сначала она зеленая и шершавая, а после созревания становится практически черной. Да и в разрезе фрукт похож на глаз аллигатора.

Сам плод данного растения, достаточно крупный, с большой косточкой. Мякоть его маслянистая, по вкусу напоминающая сливочное масло. Такой вкус обусловлен большим содержанием в плоде полезных жиров. Кроме того, фрукт содержит достаточно много клетчатки и немного белков, также он богат витаминами и минералами. За свой уникальный и поистине полезный состав, авокадо вошел в книгу рекордов Гиннеса, как самый питательный фрукт в мире.

Авокадо – самый питательный фрукт в мире

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Авокадо можно считать кладезем полезных для сердца нутриентов. В 100 г данного фрукта содержится 15 г жиров, 13 из которых – полезные. Они снижают уровень холестерина и способствуют улучшению проникновения сосудов. Благодаря этому кровь свободно циркулирует по организму, обеспечивая его всеми необходимыми питательными веществами. Кроме того, сердце питается именно энергией из жиров, которые авокадо предоставляет организму в немалом количестве.

Также здоровью сердца способствует немалое количество калия и магния в составе авокадо. Они отвечают за нормальный сердечный ритм и снижают кровяное давление, расширяя сосуды. Вдобавок витамин Е в авокадо предотвращает оксидацию холестерина; фолиевая кислота снижает уровень гомоцистеина в крови; фитостерины снижают количество усваивающегося холестерина; и клетчатка контролирует уровень сахара.

Влияние на кожу

Мононенасыщенные жиры, которых в 100 г авокадо содержится почти 10 г, полезны для улучшения состояния кожи. Омега-9 проникают в кожные слои и делают кожу более увлажненной и мягкой. Вдобавок данные жиры помогают в уменьшении красноты и раздражения и ускоряют регенерацию поврежденных клеток кожи.

Также авокадо способен замедлить появление морщин и других возрастных изменений благодаря каротеноидам, витамину Е и витамину С. Последний защищает кожу от влияния ультрафиолета и участвует в синтезе эластина и коллагена.

Авокадо для снижения веса

Многие могут удивиться, узнав, что еда богатая жирами и калориями помогает снизить вес. Однако, исследования доказали, что мононенасыщенные жиры скорее будут использованы организмом как источник медленной энергии, чем сохранены и отложены в виде жировых складок.

Такой медленный источник энергии и чувство насыщения после употребления авокадо являются причиной, почему они снижают чувство голода и аппетит. По этой же причине, включение в свой рацион продуктов с высоким содержанием жира, нежели продуктов, содержащих обработанные углеводы, так хорошо влияет на процесс потери веса.

Другие положительные свойства авокадо

Благодаря своему питательному составу экзотический авокадо обладает еще многими полезными свойствами:

Он полезен для глаз, т.к. содержит большое количество каротиноида лютеина, который известен как помощник в борьбе с катарактой и возрастным ухудшением зрения.
Помогает справиться с неприятным запахом изо рта. Он очищает кишечник, что зачастую и является причиной возникновения неприятного запаха изо рта.
Облегчает усвоение питательных веществ. У участников исследования, в салат которых было добавлено авокадо, впитывалось в 5 раз больше каротиноидов, чем у группы с салатом без добавления авокадо.

Авокадо – это несомненно крайне полезный фрукт, он поможет вам стать более здоровым и красивым. Не стоит отказываться от него, если вкус его не понравился с первого раза, попробуйте добавлять его в салаты или другие блюда, чем обогатите их питательную ценность. Ведь этот фрукт так хорош для сердца и настроения. Аллигаторова груша – это ценнейший дар природы, которым не следует пренебрегать.

Витамины и минералыСмотреть все витамины и минералы

NOW