Как текстура помогает уменьшить потребление пищи
![Как текстура помогает уменьшить потребление пищи](/img/lib/1188/kak-tekstura-pomogaet-umenshit-potreblenie-pishchi.jpg)
Большие размеры порций и высококалорийные продукты чаще всего связаны с чрезмерным потреблением. Найти правильный баланс между качеством и количеством продуктов может быть очень трудно. Исследование, опубликованное в издании Journal of Nutrition, предполагает, что текстура также играет роль в потреблении.
Испытуемым была дана миска рисового пудинга на завтрак. У некоторых пудинг был более жидкой консистенции, а у других более густой. Исследователи также меняли размер порции. В среднем, более густая текстура уменьшала скорость потребления на 45 процентов, по сравнению с пудингом с более жидкой консистенцией, но густой пудинг содержал на 77 процентов больше калорий.
Хотя густой пудинг был более калорийно-плотным, порция потреблялась с меньшей скоростью, что приводило к снижению веса пищи на 11 процентов, что эквивалентно сокращению на 13 процентов калорий. Размер меньшей на 50 процентов порции также сократил потребление калорий на 13 процентов.
![100% Whey Gold Standard - протеин Optimum Nutrition](/img/item/130/optimum-nutrition-100-whey-gold-standard-2270g-1.jpg)
Цена порции: 119.73 руб.
В наличии
![Протеин Maxler 100% Golden Whey 907g](/img/item/130/maxler-100-golden-whey-907g-3.jpg)
Цена порции: 110.68 руб.
В наличии
![Протеин Rule 1 R1 Whey Blend](/img/item/130/rule-1-r1-whey-blend-2270g.jpg)
Цена порции: 93.81 руб.
В наличии
![Протеин 100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition 912g 2lb](/img/item/130/optimum-nutrition-100-whey-gold-standard-908g.jpg)
Цена порции: 137.83 руб.
В наличии
![Витамины Opti-Men от Optimum Nutrition 90 tabs](/img/item/130/optimum-nutrition-opti-men-90-tabs-1.jpg)
Цена порции: 83.27 руб.
В наличии
![Витамин Д3 NOW Vitamin D-3 5000 МЕ](/img/item/130/now-vitamin-d-3-5000-iu-120-softgels.jpg)
Цена порции: 7.01 руб.
В наличии
![Maxler ZMA Sleep Max](/img/item/130/maxler-zma-sleep-max-90-caps-1.jpg)
Цена порции: 44.60 руб.
В наличии
![Витамины Vplab Ultra Mens Sport 90 капс](/img/item/130/vplab-ultra-mens-sport-90-caplets.jpg)
Цена порции: 37.31 руб.
В наличии
![Протеиновое печенье FIT KIT Protein Cake](/img/item/130/fit-kit-protein-cake-70g.jpg)
Цена порции: 111 руб.
В наличии
![Протеиновый батончик Bombbar Бомбар](/img/item/130/bombbar-protein-bar-60g.jpg)
Цена порции: 119 руб.
В наличии
![Батончики Chikalab Chikabar](/img/item/130/chikalab-chikabar-60g.jpg)
Цена порции: 136 руб.
В наличии
![Протеиновые батончики Rex Strong Protein](/img/item/130/rex-strong-protein-bar-100g.jpg)
Порций: 1
Цена порции: 189 руб.
В наличии
![](/img/expert/expert2.jpg)
Москва, Ленинский пр-т, 82/2
Тел.: +7 (499) 550-95-98, 8 (800) 350-86-98
E-mail: info@sportivnoepitanie.ru